Brócolis na prevenção de câncer



O brócolis vegetal crucífero, da mesma família da couve flor, repolho e couve de Bruxelas, tem propriedade antioxidante e anticancerígenas. O brócolis também é rico em vitamina A, vitamina C, E, B2, carotenoides e selênio. Seus compostos sulfuranos são antioxidantes pois estimulam a ação de detoxicantes naturais.


O indol 3 e o carbinol são substâncias que estimulam a atividade das enzimas da fase II nos processos de detoxicação, alterando o metabolismo dos estrogênios e diminuindo a alteração do DNA. Os indois também possuem ação preventiva do câncer.


As ditioltionas diminuem a ação dos micróbios evitando a conversão de nitrato em nitrito. Os nitritos são precursores das nitrosaminas que são substâncias cancerígenas.


Os isocianatos são substâncias anticancerígenas pois promovem a morte tumoral, são detoxicantes dos xenobióticos. Protegem a degeneração macular dos olhos pois são fonte de luteína e zeaxantina. Auxiliam na doença pulmonar ligada ao fumo.


Os sulfuranos melhoram a defesa dos pulmões contra as inflamações, aumentam também a enzima NRF2, um potente antioxidante.


Existe o extratos secos de brócolis para as pessoas que não gostam do vegetal e também para os casos em que há necessidade de manutenção diária, nos casos de doença pulmonar obstrutiva crônica ligada ao fumo, cânceres, na prevenção, na degeneração macular dos olhos e nos casos de intoxicação por poluentes e agrotóxicos.














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