Os minerais mais importantes da nossa alimentação são: o cálcio, fósforo, zinco, magnésio, ferro, flúor, cobre, manganês, magnésio e selênio. São considerados alimentos essenciais pois atuam no metabolismo, nas reações enzimáticas e podem causar doenças, quando em falta ou excesso.
Esses minerais fazem parte da constituição de nosso corpo, quer na estrutura celular, quer como co-fatores das enzimas e catalisadores da contração muscular, permeabilidade celular, na formação dos tecidos dos órgãos e na constituição dos sistemas de nosso organismo.
Cálcio - auxilia no emagrecimento e perda de gordura corporal. Ajuda também na queima de gorduras viscerais e periféricas. O cálcio pode ativar a lipólise e aumentar a termogênese acelerando o metabolismo basal.
Zinco - é essencial na espermatogênese e na síntese de testosterona. Auxilia na imunidade, preserva o olfato, visão e paladar. Estimula a liberação do hormônio do crescimento e a liberação da insulina, logo contribui para a perda de gordura corporal e emagrecimento saudável.
Cobre - atua na conversão de t3 em t4, aumentando a produção do hormônio tireoidiano e acelerando o metabolismo.
Potássio – quando associado ao sódio e cloro, regula o balanço hídrico do meio extracelular. Para cada nove partes de potássio temos o equivalente a quatro partes de sódio. Isto é, o potássio deverá ser presente em até o dobro de sódio. Regula o edema, auxilia a manutenção do peso corporal durante o período da tpm
Manganês - atua como na glicólise, isto é, na quebra da glicose no sangue, auxiliando no emagrecimento e na manutenção dos níveis corretos de glicose no sangue e da insulina plasmática. Auxilia também a função da glândula tireoide, melhorando a liberação da tiroxina, hormônio da tireoide.
Cromo - é essencial no metabolismo da glicose, potencializando a ação da insulina. Ajuda no tratamento da obesidade, diminuindo a formação de tecido adiposo periférico, pois regula os picos de liberação de insulina.
Vanádio - auxilia a insulina a controlar a glicemia, ajuda a formação dos hormônios tireidianos e aumenta a massa muscular.
Lítio - é um estabilizador das membranas cerebrais, auxiliando no humor e na ansiedade com compulsão alimentar. Melhora as crises de ansiedade e depressão associada à obesidade.
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