Dieta Ortomolecular

Cardápio para dieta de hipotireoidismo

Os principais sintomas do hipotireoidismo são: cansaço, sonolência, apatia, lentidão cerebral, edema generalizado, constipação intestinal, aumento de peso, unhas quebradiças, pele seca e queda de cabelo.

Dia 1

Café
Iogurte desnatado com aveia;
Chá verde;

Lanche
Salsão - 5 tirinhas.

Almoço
Salada de quinoa com folhas verdes;
1 colher de sopa de arroz integral;
1 colher de sopa de feijão;
1 bife acebolado;
2 colheres de sopa de cenoura refogada;
Suco de limão;

Lanche
1 fatia de melão.

Jantar
Sopa de legumes com frango – 2  pratos fundos;

Dia 2

Café
Café com leite;
1 fatia de pão integral com ricota temperada.

Lanche
Chá de gengibre natural.

Almoço
Salada de beterraba e hortelã;
1 batata doce média cozida;
1 fatia de carne assada;
3 colheres de acelga refogada.

Lanche
Água de coco - 1 copo.

Jantar
Sopa de ervilha com carne.

Dia 3

Café
Vitamina de mamão com leite;
Café com leite;

Lanche
2 polenguinhos light;

Almoço
Salada de grão de bico e folhas verdes;
1 quibe assado;
Tabule - 2 colheres de sopa;
Abobrinha recheada - 2 colheres de sopa.

Lanche
Salada de frutas.

Jantar
Sopa de espinafre com frango.

Dia 4

Café
Coalhada fresca com canela;
Café com leite.

Lanche
3 tirinhas de cenoura.

Almoço
Salada de folhas verdes e tomate caqui;
2 pegadas de macarrão integral com molho de tomate fresco e manjericão;
2 filés pequenos com molho de cogumelos.

Lanche
1 iogurte desnatado com ameixa seca.

Jantar
Sopa de abóbora com carne - 2 pratos fundos.

Dia 5

Café
Café mingau de aveia – 1 xícara.

Lanche
Limonada suíça.

Almoço
Salada de endívia e palmitos;
Picadinho de carne;
2 colheres de arroz selvagem;
1 ovo pochê.

Lanche
1 fatia de queijo de minas.

Jantar
Sopa de legumes com frango.

Dia 6

Café
Leite com ¼ de abacate batido.

Lanche
Barra de proteína - 1/3.

Almoço
Salada de cevadinha - 2 colheres de sopa;
Folhas verdes;
1 colher de arroz integral;
1 colher de sopa de lentilha;
Berinjela recheada – 2 colheres de sopa.

Lanche
Castanha do Pará - 3 unidades;
Jantar;
Sopa de couve flor com queijo branco.

Dia 7

Café
Salada de frutas com iogurte;
Café.

Lanche
3 nozes.

Almoço
Salada de legumes cozidos;
1 posta de salmão com limão siciliano;
Brócolis refogado no azeite e 1 batata média com salsinha (cozida);

Lanche
1 copo de chá branco.

Jantar
Sopa de macarrão cabelinho de anjo com frango - 2 pratos fundos.

Sintomas:
Apatia - chá branco, salmão, nozes, carne vermelha, café, barra de proteína e gengibre;
Pele seca, unhas quebradiças e queda de cabelo - iogurte, leite, coalhada, abacate, queijo e gelatina;
Constipação - aveia, frutas, feijão, arroz integral e lentilha;
Lentidão cerebral- brócolis, salmão e camarão;
Edema - limonada, água de coco e limão siciliano;
Aumento de peso - dieta hipocalórica, hipolipídica, hipoglicídica e hiperproteica.

Nota: deve-se evitar a soja e os seus derivados, pois em excesso impede a produção do hormônio tireoidiano (tofu, soja, leite de soja).

Nota: alimentos ricos em selênio são ótimos, pois aumentam a produção do hormônio tireoidiano (nozes, castanha do Pará).

- Gengibre, chá e café - aceleram o metabolismo.
- Fibras e cereais integrais - dão maior saciedade.

Dra. Sylvana Braga
Pós Graduada em Ortomolecular, Reumatologia, Fisiatria, Clínica Médica, Antienvelhecimento e Estética Ortomolecular.
Autora do Livro Dieta Ortomolecular.