Moqueca de peixe light



Ingredientes

1 kg de postas de peixe;
3 raminhos de coentro;
1 cebola;
1 pitada de sal light;
Suco de limão;
2 tomates;
1 pimenta Dedo de Moça;
1 xícara de água;
½ kg de camarão fresco limpo e descascado;
1 colher de sobremesa de azeite de dendê.


Modo de Preparo

Amasse o coentro com a cebola, a pimenta e os tomates até obter uma pasta. Junte o suco de limão e o sal light. Deixe o peixe e o camarão de molho nesta mistura por uma hora. Coloque o peixe, o camarão e o molho numa panela com tampa. Junte a água e o azeite e cozinhe em fogo brando até que fique macio.


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