Posta de peixe com cogumelos



Ingredientes

1 peixe inteiro (pargo ou vermelho);
Sal light;
3 tomates;
250 grs de cogumelo picado;
1 colher de sobremesa de azeite;
1 cebola ralada;
1 colher de café de pimenta do reino;
2 colheres de salsa picada;
1 colher de sopa de vinho branco.


Modo de Preparo

Limpe o peixe e tempere com sal e pimenta do reino, colque numa travessa refratária e regue com azeite. Coloque ao redor os tomates e por cima os cogumelos, o vinho e a salsinha para enfeitar. Sirva com mandioquinha cozida em rodelas.


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