Rocambole de carne recheado com tomate seco



Ingredientes

½ kg de carne moída magra;
1 ovo;
Cebola ralada;
Sal light;
Pimenta do reino;
Salsa;
Cebolinha verde;
1 pedaço de miolo de pão integral.


Recheio

100 grs de tomate seco;
1 colher de sobremesa com azeite;
2 colheres de sopa de pimentão vermelho.


Modo de Preparo

Misture a carne com todos os temperos, o pão e o ovo. Amasse e abra com o rolo e junte o recheio com o tomate seco, os pimentões e regue com azeite. Enrole a carne em forma de rocambole. Pincele com um pouquinho de azeite e leve ao forno médio por 40 minutos.


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