Como passar as festas sem ganhar peso



O fim do ano se aproxima e com ele as festas comemorativas do Natal e Ano Novo. São “happy hours”, festas de despedida, jantares, almoços seguidos que acumulam em ganho de peso, saiba como evitar conferindo as regrinhas abaixo:

 

- Evite sempre os excessos de qualquer comida;
- Nunca repita;
- Controle a bebida em duas taças de vinho ou duas cervejas;
- Divida a sobremesa com alguém;
- Evite sobremesas à noite, prefira no horário do café;
- Massas à noite nem pensar;
- Carboidratos também;
- Saladas e carpaccios são uma boa opção para os jantares em restaurantes;
- Caldos como capelletti in brodo podem ser uma boa ideia à noite;
- Evite pães;
- Se não conseguir resistir as sobremesas, deguste um pouco de cada;
- Invista nas proteínas, peixes, carnes, frutos do mar, ovos e queijos;
- Na noite de Natal lembre-se, é comemoração e não noite gastronômica;
- Como frutas secas num dia e sementes em outro;
- Tudo em pequenas fatias e porções;
- Escolha o que vai comer e coma sem ansiedade, no próximo ano tem mais;
- Evite entradas de queijos e salgadinhos antes das principais refeições;
- Intercale sempre com água;
- Coma devagar. Evite levantar e ir a mesa toda hora, policie-se.

 

Cardápio de Natal e Ano Novo

 

Dia 24

 

Entrada
2 colheres de sopa salada de bacalhau;
Salada de folhas verdes;
1 taça de prosecco.

 

Prato principal
2 fatias finas de Peru com frutas;
1 fatia fina de Tender;
1 colher de sopa de arroz com amêndoas;
1 colher de sopa de farofa de ovos;
2 taças de vinho tinto.

 

Sobremesa
1 fatia fina de torta de nozes;
1 bola pequena de sorvete;
Damascos, passas e tâmaras (1 de cada);
1 fruta.

 

Dia 25

 

Entrada
Mousse de camarão fria com folhas verdes.

 

Prato principal
2 postas de bacalhau com cebola e azeitonas;
2 batatas médias ao azeite e salsinha;
1 fatia fina de cuscuz paulista;
2 taças de vinho tinto.

 

Sobremesa
1 taça de mousse de chocolate;
Nozes, castanhas (3 de cada);
1 fruta.

 

Cardápio de Ano Novo

 

Entrada
Salada de salmão defumado com endívias e figos.

 

Prato Principal
2 fatias finas de chester ao molho de frutas vermelhas;
2 colheres de sopa de bobó de camarão;
1 colher de sopa de arroz marroquino.

 

Sobremesa
Frutas da estação;
1 fatia fina de torta de sorvete;
Nozes, frutas secas(2 de cada).

Lembre-se de hidratar! Beba muita água. Dois litros cada dia.

Para o “day after” - chás, saladas, peito de frango. Evite repetir a comidas das festas. Muita água e frutas.

Obs: todas estas quantidades são o máximo ideal. Se quiser coma menos!!














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